Boreč je grmičasta visoka (80 cm) enoletnica. Ima krepka in dlakava stebla ter dlakave liste. Cvetovi so modri, lahko pa so tudi vijolični. Zelo privlači žuželke in je izredno MEDONOSNA.

Uporabljamo ga tudi kot začimbo. Nabiramo mlade liste in cvetove, ki jih uporabljamo sveže ali posušene. Posušene liste ne hranimo dlje kot eno leto. Dodajamo jih solatam, jedem iz kumar, ribjim jedem, jajčnim jedem, krompirju, skuti, gobam, različnim sokovom in drugim poletnim osvežilnim pijačam. Iz cvetov je mogoče pridobiti modro barvilo, ki se ob stiku s kislinami spremeni v vijolično.