Je stara francoska sorta. Valoviti listi oblikujejo rahlo glavico, ki je v obliki korneta. Listi, ki so debeli, masleno rumeno do zelene barve, so večji od nam znanih endivij in izredno dobrega sladkastega okusa. Lahko režemo še mlade liste, ker se obraste ali pa jo pustimo, da se razvije do polne velikosti. Je za jesensko in zimsko pridelavo, saj prenaša nizke temperature. Posebno dobro se pozimi obnese pod folijskim tunelom. Najbolje raste na tleh bogatih s kompostom a sončni legi. Ne prenaša niti suše niti preveč vlage.