Rastlina je plazeče rasti, hitro pokrije zemljo, zato jo sadimo ob plotu ali na grede, pod visoke rastline, kot so brstični ohrovt, visok fižol ali paradižnik. Tam bo služila tudi kot zastirka. Rastlinam odščipnemo rastne vršičke in s tem vzpodbudimo odganjanje stranskih poganjkov.  

Uporabljamo liste, te lahko kuhamo ali uživamo sveže. Zelo koristen in krepilen je tudi špinačni sok. Pri kuhanju damo liste špinače v vrelo vodo, ne v mrzlo, da ohranimo kar največ koristnih sestavin listov. Peclje odstranimo. Kuhani špinači dodajamo mleko, da se škodljivi oksalati vežejo s kalcijem, tako da jih telo odstrani. Uživamo sveže rastline, saj v postanih poteka reakcija spremembe nitratov v nitrite, enako velja za postane, že kuhane jedi iz špinače.