Opis
Paprika “Quadrato d’Asti Giallo” (Capsicum annum) je priljubljena italijanska sorta, ki slovi po svojih velikih, kvadratnih plodovih svetlo rumene barve. Plodovi dosežejo velikost 10–12 cm in imajo debelo, sočno meso, ki je sladkega in blagega okusa.
Paprike so vsestransko uporabne v kulinariki, primerne za svežo uporabo v solatah, pečenje na žaru, polnjenje ali konzerviranje. Rastlina je močna in produktivna, doseže višino do 60–80 cm, plodovi pa so dolgi do 12 cm.
Sorta Quadrato d’Asti Giallo je znana po svoji bogati aromi in dolgem obdobju rodnosti, zaradi česar je priljubljena med vrtičkarji in kulinaričnimi navdušenci.
Poleg kulinarične vrednosti paprika vsebuje tudi veliko vitamina C in antioksidantov, kar prispeva k zdravemu načinu prehranjevanja.

Sejanje
Papriko Quadrato d’Asti Giallo sejemo v notranjih prostorih 8–10 tednov pred zadnjim spomladanskim mrazom, saj semena potrebujejo toplejše okolje za kalitev. Semena paprike vzkalijo v 10 do 15 dneh. Za uspešno kalitev je priporočena temperatura med 21 in 26 °C.
Semena posejte v lončke, sadilne vreče ali pladnje z dobro odcednim substratom, jih rahlo prekrijte z zemljo in zalivajte.
Ko rastline dosežejo višino približno 10 cm in mine nevarnost pozebe, jih lahko presadite na prosto ali v visoke grede in sadilne vreče. Med rastlinami naj bo razdalja 40–50 cm, da omogočite dovolj prostora za rast. Paprika najbolje uspeva na sončnih legah in v rodovitni, dobro odcedni zemlji.

Več o vzgoji
Paprika Quadrato d’Asti Giallo zahteva tople razmere in sončno lego za uspešno rast. Ko so sadike presajene na prosto, je pomembno, da jim zagotovite dovolj sonca (vsaj 6–8 ur dnevno) ter rodovitna in rahlo kisla do nevtralna tla (pH 6,0–7,0).
Paprika “Quadrato d’Asti Giallo” najbolje uspeva pri temperaturah od 21 do 24 °C. Za zdravo rast paprik je pomembno, da so sosednje rastline paradižnik, bazilika, korenje in čebula. Izogibajte se sajenju blizu fižola in krompirja, ki lahko negativno vplivata na rast paprik.
Papriko redno zalivajte, vendar pazite, da ne stoji v vodi, saj preveč vlage lahko vodi do gnitja korenin. Dodajanje zastirke za vrt okoli rastlin pomaga ohranjati vlažnost tal in preprečuje rast plevela.
Gnojenje z organskim gnojilom vsakih nekaj tednov spodbuja bogato rast in obilo plodov.
Plodove lahko pobirate, ko so svetlo rumeni in dosežejo želeno velikost, vendar jih lahko pustite zoreti tudi dlje, da postanejo še bolj sladki.
