Obvezna trajnica slovenskih vrtov, saj iz njega pripravljamo tipično slovensko pehtranovo potico. Razrašča se v obliki gostega grma, listi so ozko suličasti lepe zelene barve. Potrebuje sončno in toplo lego, gnojimo s kompostom, v mrzlih zimah ga zaščitimo. Uporabljamo sveže ali zamrznjene liste in mlade vršičke. Pehtran se ujema z različnimi solatami, juhami in omakami. Tudi za vlaganje kumaric, aromatiziranje kisa, olja ali gorčice, za potico in štruklje.