35 let tradicijehvala, ker rastete z nami!
Opis
Špinača “Matador” (Spinacia oleracea) je priljubljena hitrorastoča sorta špinače, ki slovi po velikih, temno zelenih listih in visoki vsebnosti hranil. Ima mesnate, gladke liste z rahlo ovalno obliko, ki so odlični za svežo uporabo v solatah, kuhanje ali zamrzovanje. Zaradi hitre rasti in odpornosti proti mrazu je primerna za sejanje v spomladanskih in jesenskih mesecih, ko daje najboljše rezultate.
Matador špinača je bogata z vitamini A, C in K ter minerali, kot so železo, magnezij in kalij, kar jo naredi za zdravo izbiro pri pripravi raznovrstnih jedi. Poleg tega vsebuje antioksidante, ki prispevajo k splošnemu dobremu počutju in krepitvi imunskega sistema.
Ta sorta je enostavna za vzgojo in primerna tudi za manj izkušene vrtnarje. Uspeva na sončnih in polsenčnih legah ter se dobro prilagaja različnim vrstam tal, še posebej, če so tla bogata s hranili in dobro odcedna.
Sejanje
Seme vzkali v 8 do 14 dneh. Semena sejemo na razdalji 10 cm med rastlinami in 20 cm med vrstami. Špinača najbolje uspeva v hladnejših razmerah, pri temperaturah med 16 in 18 °C, na ilovnatih tleh.
Sejanje špinače Matador je preprosto in primerno za vrtnarje vseh ravni izkušenj. Semena se lahko sejejo neposredno na prosto od zgodnje pomladi (marec) do pozne jeseni (oktober), saj ta sorta dobro prenaša hladnejše temperature. Za neprekinjen pridelek se lahko setev ponavlja vsakih nekaj tednov. Idealna globina setve je približno 1-2 cm, razdalja med vrstami pa naj bo okoli 20-30 cm.
Špinača kali hitro, običajno v 7-14 dneh, odvisno od temperature tal. Najboljše rezultate doseže v rahlo vlažnih, dobro odcednih tleh, bogatih s hranili. Raste na sončnih ali polsenčnih legah, vendar se izogibajte pretirano vročemu vremenu, saj visoke temperature pospešujejo cvetenje, kar lahko vpliva na kakovost in okus listov.
Več o vzgoji
Špinača uspeva v rahlih, dobro odcednih tleh, ki so bogata s humusom. Pred setvijo je koristno zemljo obogatiti z organskim gnojilom, da zagotovimo optimalno hranilno vrednost. Špinača zahteva redno zalivanje, saj suha tla negativno vplivajo na rast in kakovost listov. Priporočljivo je zalivanje zjutraj, da se listi čez dan posušijo, s čimer se zmanjša tveganje za bolezni.
Pri spomladanski vzgoji je priporočljivo uporabiti vrtnarsko kopreno, ki ščiti mlade rastline pred mrazom in škodljivci, kot so polži in bolhači. Špinačo lahko začnete obirati, ko listi dosežejo velikost približno 5-10 cm. Obiranje je najbolje opraviti postopoma, tako da sproti trgamo zunanje liste, kar spodbuja nadaljnjo rast.
Redno zalivanje je ključno za zdravo rast, saj špinača ne prenaša suše. Tla je priporočljivo zastirati z zastirko za vrt, da ohranijo vlago in preprečijo rast plevela. Obiranje se lahko začne, ko rastline dosežejo višino približno 10-15 cm, mlade liste pa lahko trgamo sproti za daljše obdobje.
Špinača “Matador” se odlično ujema z bobom, brokolijem, brstičnim ohrovtom, cvetačo, fižolom, jajčevcem, krompirjem. Izogibajte se sajenju ob rdeči pesi, motovilcu, francoski špinači, blitvi, čebuli.
