Žafranika ali barvilni rumenik lepa okrasna rastlina s pokončnimi stebli, ovalnimi listi, rahlo bodičastimi na robovih, z oranžnimi cevastimi cvetovi združeni v glavičasta socvetja. Nezahtevna, odlična z popestritev zelenjavnega vrta in odlična za rezano cvetje in posušene aranžmaje. Cvetove in semena lahko uporabimo sveže ali posušene. Izpuljeni cvetovi so nadomestek za žafran in uporabni za barvanje jedi in naravnih materialov. Semena lahko uživamo kot dodatek k muslijem.