35 let tradicijehvala, ker rastete z nami!
Opis
Blitva “Srebrnolistna White Silver 2” (Beta vulgaris subsp. vulgaris) je zgodnja, hitrorastoča posebna sorta blitve, znana po svojih privlačnih srebrnih listih, ki so tako lepi kot hranljivi. Njeni listi so mesnati in sočni ter imajo blago sladek okus, ki se odlično ujema z različnimi jedmi. Uporabljamo jo podobno kot šparglje in špinačo.
Ta sorta je priljubljena zaradi svoje odpornosti na nizke temperature, kar pomeni, da dobro uspeva tudi v hladnejših vremenskih razmerah. Blitva “Srebrnolistna White Silver 2” je izjemno hranljiva, saj je bogata z vitamini A, C in K, minerali ter antioksidanti, kar jo dela odlično izbiro za zdrav jedilnik.
Blitva se pogosto uporablja v solatah, juhah, prilogah ali kot sestavina v različnih jedeh. Njeni listi so odlični za kuhanje, saj ohranijo svojo teksturo in barvo tudi po toplotni obdelavi.
Sejanje
Blitvo lahko sejete spomladi, ko so temperature tal med 10 °C in 25 °C, običajno od marca do junija. V nekaterih regijah jo je mogoče sejati tudi pozno poleti za jesenske pridelke.
Izberite dobro odcedna in rodovitna tla, bogata z organskimi snovmi. Pred setvijo je priporočljivo obogatiti tla s kompostom ali drugim organskim gnojilom. Semena sejete neposredno v tla, pri čemer naredite vrzeli globoke približno 2-3 cm. Semena razporedite na razdalji 30-40 cm med vrstami in na vsakem mestu posadite 2-3 semena, ki jih pokrijete s tanko plastjo zemlje. Po setvi dobro zalijte, da ohranite vlago v tleh. Blitva potrebuje redno zalivanje, zlasti v sušnih obdobjih, vendar pazite, da ne zmočite tal prekomerno.
Ko semena kalijo, običajno po 7-14 dneh, redčite sadike in obdržite le najmočnejše. Redno odstranjujte plevel in pazite na škodljivce ter bolezni. Blitva je pripravljena za obiranje, ko doseže višino približno 15-20 cm. Postopoma obirajte zunanje liste, pri čemer puščate osrednji del rastline nedotaknjen, da spodbudite nadaljnjo rast.
Več o vzgoji
Blitva “Srebrnolistna White Silver 2” je enostavna za vzgojo in zahteva le malo posebne nege. Najbolje uspeva na sončnih do delno senčnih legah, zato izberite mesto, ki prejme vsaj 6 ur sončne svetlobe na dan.
Blitva potrebuje redno in enakomerno zalivanje, zlasti v sušnih obdobjih. Priporočljivo je zalivanje zgodaj zjutraj ali pozno popoldne, da se zmanjša izhlapevanje vode. Pazite, da tla ne postanejo preveč mokra, saj lahko to povzroči gnitje korenin. Gnojite blitvo z organskim gnojilom, bogatim z dušikom, ko rastline dosežejo višino približno 10-15 cm, da spodbudite zdravo rast in bujnost listov. Gnojenje izvajajte vsakih 4-6 tednov, da rastline dobijo dovolj hranil. Ko rastline rastejo, redčite sadike, da zagotovite dovolj prostora za razvoj. Odstranite šibke in manjše rastline ter puščajte le najmočnejše. Redno pregledujte rastline na znake škodljivcev, kot so listne uši, pršice in polži, ter uporabite sredstva za zaščito rastlin. Pazite tudi na znake bolezni, kot je peronospora, in takoj ukrepajte, če opazite težave.
Blitvo lahko obirate postopoma, ko doseže višino približno 15-20 cm. Obirajte zunanje liste, pri čemer puščate osrednji del rastline nedotaknjen, da spodbudite nadaljnjo rast. Po koncu sezone odstranite ostanke rastlin in pripravite tla za naslednjo setev.
Srebrnolistna blitva uspeva najbolje ob nizkem fižolu, redkvicah, kapusnicah (zelje, cvetača, ohrovt …), korenčku in solati. Izogibajte se sajenju ob rdeči pesi in špinači, saj so slabi sosedje.
