Špinača z velikimi, svetleče temno zelenimi listi, ki so rahlo mehurjasti in koničasti. Odporna na nizke temperature, zato dobro prezimi. Je okusna špinača. Tudi surove mlade lističe dodajamo solatam. 

Špinača je nezahtevna rastlina. Posejemo si jo čim več, tudi povprek po celem vrtu (ne med rdečo peso, rukolo in cvetačo). Jemo jo mlado, z večjimi listi prekrivamo tla (mulčenje), korenine pa pustimo v tleh, ker jih izboljšujejo.